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Le traditionnel Thanksgiving et ses célèbres recettes à l’orange 

le 10/11/2020

Le mois de novembre peut être considéré comme un des mois les plus importants de l’année aux Etats-Unis ! En effet, Thanksgiving, la plus ancienne fête traditionnelle américaine s’y tient tous les ans, le 4ème jeudi de Novembre. Mais que signifie Thanksgiving et d’où vient-elle ? Que célèbre-t-on, et quels plats sont cuisinés pour cette grande occasion ? N.A! est partie enquêter pour vous sur cette fête nationale et vous donne en bonus 1 recette Thanksgiving à l’orange 😉

 

Les origines de Thanksgiving 

La première image qui puisse nous venir en tête lorsque nous parlons de Thanksgiving est une dinde. Assez réducteur, vous ne trouvez pas ? Et pourtant, la dinde a une réelle signification !

 

Il était une fois en 1620 … des immigrés anglais qui débarquèrent en terre nord-américaine, dans l’état actuel du Massachusetts pour être plus exact. Ils fondèrent la ville de Plymouth et connurent lors de leur premier hiver une terrible famine, couplée d’un grand froid et du scorbut, maladie qui peut mener à la mort et qui trouve sa cause dans un manque de vitamine C. 

 

Certains survécurent tant bien que mal aux famines et épidémies, et en 1621, le gouverneur William Bradford instaura 3 jours de remerciement à dieu, et nomma ce moment, Thanksgiving, qui signifie action de grâce ! Des amérindiens les avaient notamment aidés à survivre, grâce à des cours de pêche ou encore à des cours sur la moisson. Ce sont d’ailleurs ces mêmes personnes qui amenèrent des dindes sauvages lors des 3 jours de remerciement à dieu ! La dinde est donc un cadeau des amérindiens. Ils sont drôlement sympas quand même !

Cette fête n’était célébrée qu’à quelques endroits pour devenir finalement un événement national grâce à George Washington en 1789. C’est en 1941 qu’elle devint ensuite un jour férié, date fixée par Abraham Lincoln lui-même. 

 

Aujourd’hui, Thanksgiving, c’est une gigantesque parade dans New York et une fête familiale incontournable !

 

L’article vous a donné faim? Cela tombe bien, nous avons fait le plein d’idées de recettes à l’orange, fruit phare de Thanksgiving! 

 

Recette de roulés à l’orange sans gluten 

 

Le repas de Thanksgiving, c’est tout un art ! N.A vous dévoile une de ses recettes préférées de Thanksgiving, les roulés à l’orange 🙂 Sans gluten, of course !

 

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • 2 belles oranges et demie
  • 60g de sucre
  • 50g de farine de riz
  • 2 œufs
  • 25cl de crème liquide allégée 😉
  • ½ sachet de sucre vanillé

 

1ère étape : à nous la crème chantilly maison ! Armez-vous de votre batteur électrique préféré, et montez la crème bien froide en chantilly. Ajoutez-y le sucre vanillé pour parfumer le tout 🙂 Ensuite, placez votre chantilly au frais !

 

2ème étape : ce n’est pas l’étape la plus facile, mais elle est primordiale ! Il faut que vous enleviez les filaments blancs de vos oranges, et que vous découpiez les suprêmes en petits morceaux. Placez les aussi au frais !

 

3ème étape : en avant pour la préparation du biscuit ! Munissez-vous d’un saladier, et mélangez dans ce récipient les œufs et le sucre. Le mélange doit être blanc ! Ensuite, versez-y la farine, mélangez à nouveau. Cela formera une pâte, qu’il faudra ensuite étaler sur une plaque de cuisson.

 

4ème étape : Hop, 15mn dans le four à 180° Celsius. N’oubliez pas que nous sommes en France, pas de fahrenheit ici 😉

 

5ème étape : Une fois le biscuit cuit, sortez le du four et laissez le refroidir. Ensuite, étalez sur votre pâte la crème chantilly maison et les morceaux de suprême d’orange.

 

6ème étape : Au frigo ! Laissez reposer un après-midi, puis tada, c’est prêt à être dégusté 😉

 

Cette recette ne vous dit rien ? Voici 2 liens vers 2 autres recettes qui pourraient vous plaire 😉 :

 

N.A vous souhaite un très bon appétit, et une bonne célébration du Thanksgiving !

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